Με φρέσκα υλικά από επιλεγμένους μικρούς Κρητικούς παραγωγούς, με φρέσκο φύλλο που ανοίγεται περίτεχνα στο χέρι κάθε μέρα και με μια παράδοση που ξεκινά 100 χρόνια πριν από τον Απόστολο Σαλκιντζή, το μάστορα μπουγάτσας του Χαμιντιέ (σημερινό Μουραντιέ) της Σμύρνης, φτιάχνουμε τη γνήσια Κρητική μπουγάτσα εδώ και τρεις γενεές.
Αγαπημένη πρόταση, ασφαλώς, η μπουγάτσα με κρέμα, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και ανατολίτικη κανέλα, που ξυπνά τις αισθήσεις. Επιλογή ωστόσο μοναδική, η μπουγάτσα με παραδοσιακή μυζήθρα, η οποία δένει απολαυστικά με θυμαρίσιο μέλι Κρήτης και καρύδια.
Η τέχνη του παππού Απόστολου στο φύλλο και σε άλλες Σμυρναίικες συνταγές μας έδωσαν τη δυνατότητα να σας προσφέρουμε γεύσεις μοναδικές και απόλαυση απαράμιλλη. Πίτες παραδοσιακές, χορτόπιτες και σπιτικές τυρόπιτες με δικό μας φύλλο, γλυκά παραδοσιακά σμυρναίικα όπως το ιδιαίτερο Βυζαντινό ή το αφράτο κανταΐφι, τον ξακουστό μπακλαβά και τους εκπληκτικούς αυθεντικούς λουκουμάδες μας.
Lion’s Square 33, Heraklion 712 02
(+30) 2810 284-774
