Парфенонас, пожалуй, самая красивая деревня Ситонии, находящаяся 350 м над уровнем моря, на утопающем в зелени западном склоне горы Итамос, в 5 км на северо-восток от пос. Неос Мармарас.

Расстояние от г. Салоники 120 км.

На месте сегодняшней деревни существовал когда-то античный город Парфенополис, построенный Грастом, сыном фригского царя Мигдона. Деревня существует с XIII века, но окружающие ее земли в течение многих веков являлись подворьями афонских монастырей. Древние легенды говорят о том, что когда-то здесь жил некий архонт, который очень ревностно хранил честь девушек деревни. Поэтому однажды он собрал их в одну крепость, чтобы защитить от пиратов. Таким образом, поскольку в крепости охраняли девственниц, деревня была названа Парфенополис (греч. город девственниц ), а позже Парфенонас. Парфенонас был процветающей деревней со значительным производством маслин до начала ХХ века. Когда же соседняя деревня Балабани превратилась в Неос Мармарас, жители Парфенона стали спускаться к побережью в поисках лучшего заработка и поселились в западной части современного Мармараса. Таким образом, деревня постепенно опустела, а после 1968 года, когда на полуострове Халкидики началось бурное туристическое развитие, была окончательно покинута своими жителями.Однако это благоприятно сказалось на сохранении исторических памятников деревни, и в 1980 году некоторые чувствительные к вопросам традиции греки скупили старинные дома и отреставрировали их, превращая деревушку в одно из самых красивых традиционных поселений Северной Греции. Кроме этого, дороги были заасфальтированы, сформировалась центральная площадь деревни, а старая школа была отреставрирована, и в ней был открыт этнографический музей.

Достопримечательности:
Особняк, известный как "постоялый двор Вангелье". Когда-то это здание принадлежало монаху по имени Иларион, который построил этот дом для своих братьев, чтобы те приютили его, когда он состарится. Кроме этого, монах основал здесь крупнейшую библиотеку Македонии. Когда же он состарился и прибыл в деревню на муле, нагруженном двумя сундуками, его невестки вышвырнули его из дома. Уходя, Илларион проклял их, чтобы они потеряли свой дом и чтобы чужие люди пришли жить на их место.

Рестораны и развлечения:
Таверны.
Кафе.

Что попробовать:
Мёд.

Спорт:
Пешеходные маршруты.